Un décor des années soixante-dix au bord de la Siagne
On quitte l'avenue de la Mer et l'on entre dans un jardin. Le Casarose tourne le dos à la circulation pour s'installer au bord de la Siagne, la rivière qui sépare la commune de Cannes et descend vers le golfe. La maison appartient à Sylvain Larose et assume un style que l'on croise peu sur cette côte : des teintes acidulées, des formes inspirées du rétro californien et de la Riviera des années soixante-dix, des terrasses et des balcons ouverts sur l'eau. Le résultat est gai, sans tapage.
Pourquoi cette adresse fonctionne
Trois raisons. La première est le cadre : un jardin d'arbres, une piscine chauffée, la rivière en contrebas, dans une zone où la plupart des adresses n'ont qu'une terrasse sur rue. La deuxième est ce que la maison propose de faire sur place, ce qui compte avec des enfants : court de tennis, boulodrome, ping-pong, et même la pêche au bord de la Siagne. La troisième est la table, le restaurant Rose, qui n'est pas la cantine d'appoint habituelle des hôtels de bord de route mais une vraie cuisine de saison. On peut y passer trois jours sans démarrer la voiture.
Pourquoi cet emplacement
Mandelieu-la-Napoule occupe l'extrémité ouest de la baie de Cannes, là où l'Estérel tombe dans la mer. De l'hôtel, les plages du golfe se rejoignent à pied, le château de la Napoule et son jardin sont sur la même bande littorale, et les parcours de golf de la commune s'étendent de part et d'autre de la rivière. Cannes commence de l'autre côté de la Siagne, et les massifs rouges de l'Estérel s'ouvrent dès la sortie ouest pour les marcheurs. Ce que l'emplacement impose : nous sommes en ville, pas dans un village perché.
L'essentiel en bref
Prix : haut de gamme accessible pour la baie de Cannes
Vibe : couleurs pop, jardin au bord de l'eau, esprit vacances
Chambres : chambres et suites, dont des familiales, la plupart avec terrasse ou balcon sur la rivière
Idéal pour : les familles, les séjours golf, les escales avant ou après Cannes
Ce que nous préférons ici : la sortie en bateau proposée par la maison, qui descend le golfe jusqu'à Saint-Tropez
Table : le restaurant Rose, cuisine méditerranéenne du chef Didier Niquet, pêche locale et légumes de saison, bar au jardin
Équipements : piscine extérieure chauffée, jardin ombragé, court de tennis, boulodrome, salle de sport, modelages, parking
À voir autour : le château de la Napoule et ses jardins, les plages du golfe, le massif de l'Estérel, la Croisette et le Suquet à Cannes, les îles de Lérins
Des chambres colorées, terrasse ou balcon sur la rivière
Le vocabulaire décoratif se décline d'une chambre à l'autre sans jamais se répéter tout à fait : dominantes acidulées, mobilier aux lignes rondes, salles de bains franches. Les familles trouvent des configurations pensées pour trois, avec parfois un salon séparé ; les suites ajoutent de l'espace et un extérieur plus généreux. L'essentiel se joue sur l'orientation : les chambres tournées vers la Siagne et le jardin valent nettement mieux que celles qui regardent l'avenue. C'est le seul point à préciser à la réservation, et il change la tenue du séjour.
Le restaurant Rose et la cuisine du golfe
La table porte le nom de la maison et s'appuie sur le chef Didier Niquet, qui construit sa carte autour de la pêche locale et des légumes de saison. Le registre est méditerranéen, sans démonstration : des produits identifiés, des cuissons droites, un service qui fonctionne au déjeuner comme au dîner. Le bar prolonge la soirée côté jardin. Pour un hôtel de cette catégorie, disposer d'une vraie cuisine sur place est un argument décisif quand on voyage avec des enfants ou que l'on rentre tard du golf.
Le jardin, la piscine et ce qu'on y fait
Le jardin est l'atout de la maison. Il descend vers la rivière, garde de l'ombre en plein été et organise la journée : piscine chauffée au centre, court de tennis et boulodrome sur les côtés, tables de ping-pong et trampoline pour les plus jeunes, et la Siagne au bout, où l'on pêche à la ligne. L'hôtel reste ouvert toute l'année, ce qui en fait aussi une base d'hiver pour le golf et pour les randonnées de l'Estérel.