Bastide Rose

Un moulin sur la Sorgue, entre art et nature

À Le Thor, en pleine campagne du Vaucluse, cette ancienne bastide s'organise autour d'un moulin posé sur les bras de la Sorgue, au milieu d'un jardin pensé comme un parcours sculpté. Cinq chambres seulement, dont deux communicantes et deux suites, plus un cottage indépendant de deux chambres, gardent à l'ensemble une échelle intime rare dans la région. Le style reste provençal dans ses matériaux, pierre apparente, tomettes, volets patinés, mais les touches d'art contemporain disséminées dans le jardin et jusque dans les chambres donnent au lieu une identité qui ne doit rien aux grandes enseignes de l'hôtellerie de charme régionale.

Pourquoi nous l'avons choisie

Peu d'adresses du Vaucluse conjuguent à la fois le bord de rivière, une collection d'art en plein air et une table tenue par un chef engagé sur les produits locaux. La bastide porte aussi la mémoire de Pierre Salinger, ancien porte-parole de la Maison Blanche sous John F. Kennedy, par un petit musée installé sur place, un détail biographique qui distingue ce lieu de toute autre maison d'hôtes de charme de la région et qui donne matière à une visite au-delà du simple séjour.

Pourquoi cet emplacement

Le Thor se trouve à quelques minutes de l'Isle-sur-la-Sorgue et de ses marchés aux antiquaires, et à une vingtaine de minutes des villages perchés du Luberon et de la résurgence de Fontaine-de-Vaucluse. La bastide elle-même reste à l'écart de toute route passante, posée sur son bras de rivière au milieu des champs, ce qui permet d'allier nuits silencieuses et journées tournées vers les marchés, les villages de pierre et les exploitations agricoles qui font la réputation du Vaucluse rural.

L'essentiel en bref

• Prix : Haut de gamme

• Vibe : bastide provençale, art contemporain, bord de rivière

• Chambres : 5 chambres dont deux communicantes et deux suites, plus un cottage de deux chambres

• Best For : couples, amateurs d'art et de gastronomie, séjours au calme

• Our Favorite Thing About the Hotel : le jardin sculpté qui borde la Sorgue et abrite une petite collection d'art en plein air

• Dining : restaurant Au Gusto, cuisine de produits locaux

• Amenities : piscine, location de vélos, équitation, petit musée dédié à Pierre Salinger

• Attractions : Isle-sur-la-Sorgue et ses marchés (quelques minutes), villages du Luberon, Fontaine-de-Vaucluse

Les chambres et les espaces

Les cinq chambres de la bastide s'organisent autour du moulin et du jardin, avec deux suites plus spacieuses et deux chambres communicantes adaptées à un séjour en famille élargie. Le cottage indépendant, avec ses deux chambres, convient à un groupe qui veut son propre espace tout en gardant accès à la piscine et au jardin communs. Le décor marie mobilier provençal ancien et pièces contemporaines, dans un esprit qui évite la reconstitution figée et laisse deviner, d'une chambre à l'autre, une collection personnelle plutôt qu'un plan de décoration uniforme.

La table et le jardin

Le restaurant Au Gusto compose une cuisine de produits locaux, servie face au jardin ou en terrasse selon la saison, avec une attention portée aux légumes et aux fruits cultivés à proximité. Le jardin lui-même, parcouru de sculptures, se visite comme une collection à ciel ouvert plutôt que comme un simple espace vert d'agrément, et la piscine installée au bord de la Sorgue prolonge cette relation constante à l'eau et à la végétation qui fait l'identité du lieu, été comme hiver.

Avant de réserver

Le calme de la bastide, à l'écart du centre du Thor, convient à un séjour construit autour de la voiture pour rayonner vers l'Isle-sur-la-Sorgue et le Luberon. L'équitation et la location de vélos sur place permettent aussi d'explorer la campagne environnante sans quitter la propriété pour organiser une activité, un atout pour qui veut alterner journées actives et soirées tranquilles au bord de l'eau.